蒜薹又叫蒜毫，有的地方叫蒜苗，是從大蒜中抽出來的花莖，廣泛分布在我國的大部分地區，可以長期保存不易壞。那么，2019年蒜薹多少錢一斤？種植蒜薹賺錢嗎？一起來了解一下吧！
一、2019年蒜薹多少錢一斤？
今年蒜薹市場價格和去年年底相差不大，市場上蒜薹的零售價在1.5-4塊左右一斤，不同省市的蒜薹價格有所不同，單從能找到的數據來看，內蒙、河北等地的蒜薹價格較高，山西、山東等地的蒜薹價格較低。
二、種植蒜薹賺錢嗎？
隨著蒜薹保鮮儲藏技術的升級進步，市場對蒜薹的需求量大幅增長，從經濟效益上看，春季生長的蒜薹經濟價值比過冬儲存的高，還有一種大棚蒜薹，上市時間早，品質也比儲存蒜薹高，深受大眾喜愛，所以種植蒜薹最好有特定的薹用品種或薹、瓣兼用品種來滿足市場需要。
三、蒜薹的營養價值
1.提高免疫力
蒜苔含有蛋白質、銅等人體所需營養成分，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，銅元素對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2.殺菌
蒜苔所含的大蒜素、大蒜新素，有較強的殺菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖，所以蒜薹對腹疼，腹瀉的人都很好的幫助，所以平時脾虛的人可以多吃一些蒜苔。
3.通便防痔瘡
蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可促進大腸蠕動，使其按時排便，達到治療便秘的目的，防止痔瘡的發生，或降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
4.降血脂
蒜苔中的維c含量高，對降血脂、預防冠心病、動脈硬化有一定作用，可以防止血栓的形成，所以中老年人可以多食用蒜薹。
5.比大蒜更有營養
蒜苔中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營養素，比大蒜營養價值高。
以上就是土流網小編為您總結的蒜薹的價格以及種植蒜薹賺錢嗎的分析，希望可以幫到您！
